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可樂餅做法不難
難的是事前準備工作
麻煩死了
吃不完的法國麵包剝小塊放到水份自然蒸發，再用調理機或果汁機打成粉粒狀備用
少油炒肉末，先調味之後再跟蒸熟的馬鈴薯泥拌勻，捏成丸狀備用
蛋液加點牛奶或鮮奶油，香喔，可是會肥死
高麗菜切細絲泡水後瀝乾備用
捏好的馬鈴薯絞肉丸先沾麵粉，再沾蛋液
(肉丸裡面可以塞起司，煎好後會爆漿，然後一樣肥死)
最後丟進麵包粉堆中壓扁，順便緊緊裹住麵包粉
因為絞肉和馬鈴薯都是熟的
只要下鍋煎到雙面都上色就可以吃囉!!
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